Muitos de nós já começamos a pensar em possíveis receitas para as férias de Natal. E talvez não tivéssemos pensado nessas costeletas de porco com creme de alho-poró como uma só, mas por que não? Trocar costeletas de porco por costeletas de cordeiro pode se tornar um grande banquete.
As costeletas, em geral, tendem a ficar um pouco secas, por isso é tão bom combiná-las com guarnições como esta que lhes dão fornecer suculência e cremosidade. E o melhor, sem complicar muito a nossa vida, é que as férias são, acima de tudo, para serem aproveitadas.
O creme de alho-poró Também leva cebola, combinação perfeita para acompanhar a carne. E não há necessidade de exagerar na guarnição, pois o creme dá recheio. As quantidades de natas que hoje propomos são suficientes como acompanhamento para até 6 pessoas. Tenha isso em mente ao calcular!
A receita
- 4-6 costeletas de porco
- 2 cebollas
- Alho-poró 1
- ¼ litro de creme de cozinha
- sal
- Pimenta preta
- Azeite Virgem
- Descascamos as cebolas e cortamos em juliana. Depois lavamos o alho-poró e picamos da mesma forma.
- Em seguida, coloque uma colher de chá de azeite em uma frigideira e nós lentamente escaldamos esses vegetais por cerca de 10 minutos.
- Enquanto isso, pré-aquecemos o forno a 200ºC.
- Depois de 10 minutos, adicione o creme Adicione a mistura de cebola e alho-poró, tempere generosamente com sal e pimenta e cozinhe tudo por mais alguns minutos.
- A seguir, colocamos o creme de alho-poró em uma tigela e por cima colocamos as costeletas salgadas.
- Levamos ao forno e cozinhe por 8 minutos para que a carne fique cozida.
- Depois nós viramos as costeletas e esperamos que terminem de cozinhar, aumentando um pouco a temperatura no final se quisermos que adquiram uma cor dourada.
- Feito isso, tiramos o prato do forno, tomando cuidado para não nos queimarmos, e levamos as costeletas de porco com creme de alho-poró direto para a mesa.