Hoje vamos com um prato de couve-flor gratinada com molho bechamel, um prato rico, saudável e fácil de preparar. A couve-flor é um vegetal difícil de comer em muitas casas, principalmente para os mais pequenos e não tão jovens, mas ao forno gratinado com bechamel, fica muito bom e dá outro sabor.
Esta prato de couve-flor gratinada com bechamel, é um prato simples É preparado com poucos ingredientes, também podemos deixá-lo preparado com antecedência.
Com certeza se você experimentar vai gostar e vai começar a consumir com mais frequência, basta procurar os alimentos que o acompanham e dar mais sabor.
Couve-flor gratinada com molho bechamel
autor: Montse
Tipo de receita: Entrada
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 couve-flor
- Queijo ralado
- Para o bechamel.
- 500 ml. leite
- 50 gr. de farinha
- 50 gr. de manteiga
- sal
- Noz-moscada
Preparação
- Cortamos a couve-flor em talos e lavamos.
- Colocamos uma panela com bastante água e sal, quando começar a ferver adicione os talos da couve-flor e deixe cozinhar até que a couve-flor esteja cozida.
- Preparamos o bechamel. Em uma panela ou frigideira colocamos a manteiga em fogo médio.
- Quando estiver derretido vamos adicionar a farinha, mexer bem e deixar cozinhar e ganhar um pouco de cor.
- A seguir vamos adicionar o leite aos poucos, que teremos previamente aquecido no micro-ondas e não deixaremos de mexer com a vareta.
- Vamos adicionar o sal e a noz-moscada. Quando estiver grosso e ao nosso gosto, estará pronto.
- Quando a couve-flor estiver cozida, retire e escorra bem.
- Colocamos a couve-flor num prato próprio para o forno, tapamos com o bechamel que preparamos e polvilhamos com um pouco de queijo ralado.
- Introduzimos a fonte no forno e gratinamos.
- Levamos e prontos para comer !!!!