Colante de chocolate, a sobremesa ideal para viciados em chocolate. O coulant de chocolate É uma deliciosa sobremesa de origem francesa, muito simples de preparar e um sobremesa com o qual podemos surpreender nossos hóspedes. Eles também chamam isso vulcão de chocolate, porque quando esse bolo se parte, sai o chocolate derretido e fica parecendo um vulcão.
É uma ótima receita para preparar durante estas férias e tem um aspecto muito bom, já que podemos prepará-la com antecedência e levar ao forno à última hora. Você também pode colocá-los no freezer. Você coloca a massa nas formas e coloca no freezer, quando sobra muito pouco para a sobremesa, coloca direto no forno, só vão precisar de 3-4 minutos a mais do que o tempo que coloquei na receita.
- Ovos 4
- 100 gr. açúcar
- 40 gr. de farinha
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 200 gr. chocolate para sobremesas
- 80 gr. de manteiga
- Para preparar o coulant de chocolate, começaremos por colocar o forno para aquecer a 180ºC, aquecer para cima e para baixo.
- Numa tigela colocamos a manteiga e o chocolate, noutra os ovos e o açúcar.
- Colocamos o chocolate e a manteiga no microondas ou podemos derreter em banho-maria, por outro lado batemos o açúcar e os ovos com as varetas.
- Acrescentamos a farinha peneirada e misturamos aos poucos.
- Nesta mistura colocaremos o chocolate que derretemos junto com a manteiga e o cacau em pó.
- Misture com uma espátula com movimentos envolventes, aos poucos, até que todo o chocolate esteja bem misturado.
- Preparamos alguns moldes e espalhamos com um pouco de manteiga.
- Nós preenchemos os moldes preenchendo partes de sua capacidade, à medida que sobem.
- Colocamos as formas no forno por 7 minutos, vai variar de acordo com o forno, mas para me orientar eu olho para o topo da coulant, quando você as vê sem o brilho do chocolate estão prontas. Você tem que estar muito atento a eles.
- Assim que estiverem, você retira do forno, nós retiramos das formas com muito cuidado e servimos quente.
- E pronto para comer !!!