Ingredientes:
Um chorizo Candelario (típico das Ilhas Canárias)
Azeite de oliva
Para a massa frita:
1 huevo
sal
125gr de farinha
1 colher de chá de fermento
Preparação:
Corte o chouriço em rodelas grossas.
Numa tigela, bata o ovo e acrescente a farinha peneirada, o fermento e um pouco de sal.
Embrulhe cada fatia de chouriço na massa e frite em óleo bem quente. Retire em papel de cozinha para retirar o excesso de gordura.