Olá, lindo!
Finalmente é sexta-feira! Terminamos a semana com uma opção saudável na toalha de mesa, uma receita que acaricia o paladar e todos os recantos das suas papilas gustativas. Se você deseja dar as boas-vindas ao fim de semana de uma maneira um pouco mais veggie como se você quisesse inovar entre fogões, recomendo que você siga o passo a passo deste omelete de cenoura, aipo e cebolinha.
Possivelmente a omelete seja uma das bases permanentes de qualquer livro de receitas, portanto, por se tratar de uma receita em que é quase impossível estragar, encorajo-vos a inovar e a partilhar connosco as vossas iguarias. Personalize sua omelete e conte-nos na seção de comentários como ficou.
Continuamos lendo os dias pares de cada mês. #bonprofit
- 1 cebolla
- 1 pau de aipo
- 1 ramo de cebolinha
- Cenouras 5
- Ovos 3
- 2 colheres de sopa de leite integral
- Sal e pimenta a gosto
- Lavamos e descascamos as cenouras. Usamos o descascador para extrair tiras de cenoura. Nós os reservamos.
- Lavamos e limpamos o aipo.
- Corte a cebola à juliana e reserve.
- Em uma wok, com uma gota de óleo, refogue a cenoura, o aipo e a cebola ao mesmo tempo por cerca de 3 minutos. Retiramos do fogo e reservamos.
- Bata-se os 3 ovos, junta-se 2 colheres de leite integral e junta-se o resultado da nossa wok.
- Em uma frigideira, aquecemos 1 colher de sopa de óleo em fogo médio.
- Adicione a mistura e polvilhe a cebolinha picada por cima.
- Deixe a tortilha cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar. Quando o centro estiver cozido (não está mais molhado) vamos virar a tortilha (com a ajuda de um prato.
- Deixe dourar do outro lado por mais 3 minutos.
- Tiramos, colocamos e pronto!