Devo ser um dos poucos que não tem preguiça de ligar o forno no verão. Morar no norte provavelmente ajuda. 35 minutos no forno é tudo o que precisa cebola caramelizada, bacon e quiches de queijo para definir e marrom; algo mais do que você precisa para comê-los.
Estes quicés ou bolos saborosos são feitos com ingredientes simples, do tipo que temos sempre à mão. Eles também são ingredientes que normalmente gostam; por isso são ideais para apresentar em qualquer refeição como entrada ou jantar. Você pode fazer um grande e dividi-lo em porções ou usar tortinhas individuais como neste caso.
Quiches de cebola caramelizada, bacon e queijo
Cebola caramelizada, bacon e quiche de queijo são ótimas entradas quando servidas individualmente. Um lanche salgado com ingredientes que quase todo mundo gosta.
autor: Maria vazquez
Tipo de receita: Iniciantes
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 folha de massa quebradiça salgada ou brisa
- 2 cebolas grandes, julianas
- 6 loaches de bacon um pouco grossas, cortadas em cubos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de chá de tomilho fresco picado
- 60 g. queijo ralado
- 3 ovos XL
- 200 ml. creme para cozinhar
- Uma pitada de noz-moscada
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Cortamos a massa quebrada em círculos ligeiramente maiores que o diâmetro de nossas tortinhas com uma faca fina.
- Nós os colocamos em cada tartelete e nós pressionamos levemente com os dedos para encaixar nas laterais. Furamos as bases com um garfo.
- Colocamos as tortinhas em uma assadeira, recheio-as com grão-de-bico para que não cresçam, e o Asse por 10 minutos em forno previamente pré-aquecido a 190ºC. Retire do forno e reserve
- Enquanto preparamos o recheio. Para isso, colocamos a manteiga para esquentar na panela. Cozinhe a cebola em fogo médio por cerca de 15 minutos até ficar macio. Em seguida, adicionamos uma pitada de tomilho, sal e pimenta e tampe a panela. Nós cozinhamos em fogo baixo até que a cebola esteja dourada. Se quiser acelerar o processo, adicione uma colher de chá de açúcar mascavo.
- Em outra panela, nós fritamos o bacon. Reservamos em papel absorvente de cozinha para liberar o excesso de gordura.
- Dividimos a cebola, o bacon e o queijo entre as nossas tortinhas.
- Em uma tigela, batemos os ovos e as natas. tempere com sal e pimenta e tempere com um pouco de noz-moscada. Colocamos a mistura em nossas tortinhas.
- Asse por 25 minutos ou até que a mistura esteja firme e os quiches dourem.
- Deixamos esfriar parcialmente antes de servir.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 505
Muito deliciosas essas mini quiches. Boa combinação de ingredientes