Carne cozida com molho de tomate

Se você fez um caldo de carne, a maneira mais simples e comum de aproveitar as vantagens de cozinhar carne é esta receita simples: Carne cozida com molho de tomate. Simples porque você só precisa de 4 ingredientes: sua carne já cozida, cebola, pimentão e molho de tomate.

Faça um molho de tomate caseiro ou escolha um molho de tomate consistente; Hoje existem produtos muito bons no mercado e isso enriquece o molho com um pouco ervas aromáticas e especiarias ao teu gosto. O louro e o alecrim que usei vão dar um aroma muito especial a este prato que cozinhei numa panela de barro.

Ingredientes

Para 4 pessoas

• 1/2 K de carne cozida
• 1 cebola pequena
• Pimento vermelho
• 1 olá d elaurel
• 1 raminho de alecrim
• Pimenta
• óleo

Elaboração

Nós cortamos a cebola, bem picado e colocado para escaldar numa caçarola com um fio de azeite. Cortamos um pouco de pimenta vermelha e colocamos na caçarola, salteando a mistura por aproximadamente 15-20 minutos.

Assim que a cebola e a pimenta estiverem macias, adicionamos nosso molho de tomate e as ervas aromáticas e cozinhamos alguns minutos para que o nosso molho fique com todos os sabores. Neste ponto, você pode remover as ervas aromáticas e esmagar o molho ou, como eu, deixar como está.

Para finalizar nós incorporamos a carne cortado em pedaços na caçarola e com a ajuda de uma colher de pau integramos todos os nossos ingredientes. Adicione pimenta a gosto e cozinhe por 5-10 minutos em fogo médio para que a carne ganhe sabor. Servimos quente.

Notas

É um prato com um molho bastante saboroso e temperado que não precisa de sal. Um daqueles pratos em que a sua falta não é notada ... aqueles que você tem problemas de hipertensão você vai entender do que estou falando 😉

Mais informação - Molho de tomate caseiro

Mais informações sobre a receita

Tempo de cozimento Minutos 40

O tempo total Minutos 40

Quilocalorias por porção 200