Caçarolas de berinjela com parmesão

Eu amo a berinjela; É um ingrediente que incorporo em pratos muito diferentes. Uma das maneiras rápidas de prepará-lo é o parmesão, em caçarolas individuais. É uma receita simples com ingredientes comuns que podem "economizar" o almoço ou o jantar por mais de um dia.

As caçarolas de berinjela à parmegiana Eles só precisam de uma batida no forno, para derreter o queijo e dourá-lo levemente. A beringela é grelhada de antemão para evitar o excesso de gordura, após deixar repousar com sal durante meia hora para retirar o amargor. Você tem coragem de tentar?

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Caçarolas de beringela com parmesão

As caçarolas de berinjela à parmegiana são um recurso excelente, simples e rápido para completar o seu almoço ou jantar.

autor: Maria

Tipo de receita: Legumes

Porções: 2

Tempo de preparação:  40 m

Tempo de cozimento:  10 m

Tempo total:  50 m

Ingredientes

• 1 berinjela grande
• sal em flocos
• 6 colheres de sopa de pão ralado
• 1 dente de alho picado
• Orégano
• ½ xícara de molho de tomate
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• Flocos de sal
• Azeite de oliva

Preparação

1. Nós descascamos e cortamos berinjela fatiada. Nós os colocamos em uma bandeja com alguns flocos de sal e os deixamos descansar ligeiramente inclinados para liberar o líquido por 20-30 minutos.
2. Nós cozinhamos as fatias de Berinjela grelhada.
3. Enquanto espalhamos o fundo das panelas com um pouco de óleo. Faço com papel de cozinha para espalhar bem.
4. Aproveitamos também para misturar o pão ralado com um dente de alho picado e um pouco de arégano.
5. Agora cobrimos a base das panelas com alguns fatias de berinjela grelhado.
6. Em seguida, estendemos um pouco de pão ralado e outro pedaço de tomate, para que as beringelas não sejam mais visíveis.
7. Criamos mais uma ou duas camadas como a anterior e terminamos com queijo Parmesão ralado.
8. Levamos ao forno e gratinar 10 minutos até o queijo derreter e dourar levemente.

Informações nutricionais por porção

Calorias: 202

3.5.3208