Torta com queijo pecorino, um bolo com muito sabor. O contraste do sabor intenso do queijo com a doçura do caramelo torna-o um bolo original e muito bom, e que o acompanha com algumas nozes é ótimo.
Os cheesecakes são o meu ponto fraco, adoro-os e gosto sempre de experimentar novas receitas, esta é uma das que mais gosto. Um bolo delicioso e uma combinação de ótimos sabores, se você gosta de queijo, vai gostar deste bolo.
Também é muito simples e tem poucos ingredientes.
Você certamente vai gostar.
Torta com queijo pecorino
autor: Montse Morote
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 150 gr. queijo de ovelha semi-curado ralado
- Doce líquido
- 5 colheres de sopa de açúcar
- Ovos 4
- ½ litro de creme de leite fresco
- Nozes
Preparação
- Ligaremos o forno a 180º e colocaremos um tabuleiro com um pouco de água para o aquecer, neste tabuleiro colocaremos a forma onde vai o bolo de queijo, faremos em banho-maria.
- Vamos colocar caramelo no fundo de uma forma, vamos espalhar bem por todo lado.
- Vamos preparar os ingredientes.
- Numa tigela, bateremos os ovos com o açúcar até formarem uma espuma.
- Vamos adicionar o queijo ralado na hora para que não perca o sabor, vamos misturá-lo bem e passar um pouco no liquidificador, caso não queira encontrar pedaços de queijo.
- Por fim vamos adicionar o creme, vamos misturar tudo bem e vamos colocá-lo na forma onde colocamos o caramelo.
- Introduzimos o molde no tabuleiro que colocamos no forno com a água quente.
- Leve ao forno em banho-maria por 30-40 minutos, até que a agulha saia limpa ao clicar no centro.
- Quando está, tiramos do forno.
- Vamos esperar esfriar, enfeite com as nozes e se quiser um pouco mais de caramelo.
- E pronto para comer !!!