Bolo de mel para adoçar o café da manhã

Começar a semana adoçando-nos com um bom bolo caseiro, não é um bom plano? leste bolo de mel Superou todas as minhas expectativas; é esponjoso e extremamente aromático. Uma deliciosa mordida para completar o café da manhã e acompanhar o suco e / ou café.

A cor tostada deste bolo e o seu corte já indicam boas maneiras. Para sua elaboração usei um mel de flor aromática e escuro, responsável por aquela bela cor. Você pode usar outras variedades; Tenho certeza que na sua região ou onde quer que você vá de viagem existem bons produtores para descobrir.

Ingredientes

• Ovos 4
• 180 g. de Açucar
• 150 ml. De azeite
• 150 ml. mel
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 200 g. farinha de massa
• 1 saqueta de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro

Elaboração

Nós pré-aquecemos o forno a 180 ° C.

Nós batemos com algumas varas Eleve os ovos e o açúcar até que "dobrem" de volume e fiquem brancos.

Em seguida, adicionamos o óleo em um fio, largando-o na borda da tigela enquanto batemos em baixa velocidade.

Nós adicionamos o mel e continuamos batendo em baixa velocidade até que esteja integrado.

Nós peneiramos a farinha, o fermento e a canela e acrescente-os aos poucos, com o auxílio de uma espátula ou colher de pau e com movimentos envolventes.

Colocamos a massa em uma forma redonda untada e forrado com papel vegetal.

Colocamos no forno e cozinhamos até que quando furamos o centro com um pau vemos que sai limpo. Aproximadamente 50 minutos; embora você já saiba que cada forno é diferente.

Desligamos o forno e nós deixamos temperamento dentro com a porta aberta por alguns minutos.

Depois de temperado, desenformamos e borrifamos açúcar de confeiteiro em sua superfície.

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