Bolo De Biscoito com chocolate e pudim um clássico das nossas avós que continua a ser preparado especialmente em festas, é perfeito para aniversários infantis, pois é um bolo delicioso, todo mundo gosta de chocolate e pudim com biscoitos.
Bolo De Biscoito
autor: Montse
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 envelopes de preparação de flan
- 1 litro de leite
- 500ml. leite para mergulhar os biscoitos
- 6 colheres de sopa de açucar
- 3 pacotes de biscoito maria torrado
- 250 chocolates para sobremesas
- 150 ml. chantilly
- 1 colher de sopa de manteiga
- Bolas, chocolate… Para decorar
Preparação
- Separe um copo de leite do litro de leite, coloque o restante para aquecer em uma panela em fogo médio, adicione metade do açúcar e mexa.
- Por outro lado, dissolvemos os envelopes da preparação para pudim no copo de leite reservado, deve estar bem dissolvido e sem grumos.
- Quando o leite começar a ferver, abaixe um pouco o fogo e adicione o restante do açúcar e o copo de leite com a preparação do pudim. Vamos mexer bem com algumas varetas para que o açúcar não grude e o pudim engrosse. Quando começar a ferver, retire e reserve. Deixe o flan esfriar.
- Em uma tigela colocamos o leite que temos para molhar os biscoitos, vamos passá-los pelo leite.
- Preparamos o molde. Vamos molhar os biscoitos no leite e vamos colocá-los na base da forma até cobrir, depois colocamos uma camada de pudim, coloco metade do pudim.
- Em cima da primeira camada de pudim colocamos outra camada de biscoitos, vamos molhá-los no leite e vamos colocá-los em cima do pudim, até cobri-lo. Em cima dos biscoitos vamos colocar a outra metade do pudim.
- Vamos finalizar com uma camada de biscoitos na superfície do bolo.
- Agora preparamos o chocolate. Aqueça o creme de leite, quando estiver quente, retire do fogo e acrescente o chocolate picado, mexa até ficar um creme de chocolate, acrescente a colher de manteiga, mexa.
- Cubra a base do bolo com o chocolate, coloque na geladeira e deixe esfriar por algumas horas.