Hoje eu proponho um bolo de banana e nozes, uma delícia de bolo que tem um sabor muito bom que a banana lhe dá, também é muito bom para nós se sobrar alguma banana madura para aproveitar.
Esses bolos são muito bons, trazer frutas e nozes tornam-no mais saudável e muito nutritivoÉ ótimo para o café da manhã ou lanche, especialmente para crianças que têm tanta dificuldade em comer frutas e com certeza vão gostar.
Bolo De Banana E Noz
autor: Montse Morote
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- Ovos 3
- 150 gr. de manteiga
- 150 gr. açúcar
- 175 gr. farinha de massa
- ½ no fermento
- 2 bananas maduras
- 100 gr. nozes
- açúcar de confeiteiro
Preparação
- Primeiro vamos ligar o forno a 180ºC.
- Descasque as bananas e amasse com um garfo, devem estar bem maduras.
- Numa tigela colocamos os ovos e o açúcar, vamos bater tudo bem, até a massa ficar bem fofa, depois vamos colocar a manteiga em temperatura ambiente, você pode colocar no micro-ondas por alguns segundos, depois vamos peneirar a farinha com o fermento e acrescente aos poucos à mistura anterior.
- Cortamos as nozes, deixando algumas para enfeitar, misturamos com a massa.
- Pegamos uma forma alongada que espalhamos com manteiga e um pouco de farinha, despejamos toda a massa na forma, batemos na forma para nivelar a massa, colocamos o resto das nozes por cima da massa, nós irá colocá-lo no forno a 180ºC até que esteja dourado.
- Para saber se está pronto vamos picar com um palito no centro, se sair seco vai ficar pronto, senão vamos deixar um pouco mais a minha tosse ou até ficar pronto.
- Deixamos esfriar, tiramos e polvilhamos com açúcar de confeiteiro.
- E pronto para comer !!!