Ei, #zampabloggers!
Hoje trago para vocês alguns convidados maravilhosos para um dia de piquenique na praia ou no campo: bolinhos de sobrasada. Não vamos complicar nossas vidas (que estamos de férias) e vou te ensinar como fazer em menos tempo do que você pensa. Seu sabor genuíno irá surpreendê-lo (e prendê-lo).
Bolinhos de sobrasada
Para quem não conhece, a gastronomia balear vai além da ensaimada, e estes bolinhos de sobrasada são um bom exemplo disso.
autor: Hannah mitchell
Cozinha: Tradicional
Tipo de receita: Iniciantes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 pacotes de wafers preparados para fazer bolinhos.
- 400 gr de sobrassada
- ½ pimenta verde
- ½ pimenta vermelha
- ½ cebola
- erva-doce
Preparação
- Pique a cebola muito finamente e doure numa frigideira com 1 colher de sopa de azeite.
- Quando a cebola ganhar cor, junte também a pimenta verde e vermelha picada e deixe fritar.
- Depois de verificarmos que os vegetais estão cozidos, desligamos o fogo, juntamos a sobrasada e o funcho e deixamos tudo misturar com o calor residual.
- Deixe esfriar por 1 hora em temperatura ambiente (para que tome consistência).
Para rechear os bolinhos ...
- Pegamos as bolachas uma a uma e na metade, depositamos uma colher de sopa da mistura que preparamos.
- Dobramos o wafer e fechamos as bordas com um garfo.
- Repetimos a operação até terminarmos com as bolachas.
- Em uma frigideira com bastante óleo, frite as bolachas até dourar.
- Eles estão prontos para servir.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 300 x 100 gr