Bolo de maçã e mel

Você já sabe da minha predileção por sobremesas com maçã entre seus ingredientes; a biscoito de maçã quente ou os muffins de maçã e canela estão, sem dúvida, entre os meus preferidos. Sendo assim, não resisti a fazer este pão-de-ló (não é fofo como os primeiros) que também tem um toque de mel muito doce.

Este bolo úmido feito com farinha de trigo integral, É muito fácil de fazer. Por si só pode ser um ótimo café da manhã, porém, guarnecido com maçãs doces cozidas com suco de limão e mel, torna-se uma sobremesa muito mais apresentável. Você levará apenas 20 minutos de trabalho para fazê-lo, então será o forno que funcionará.

Ingredientes

• 70 ml. óleo vegetal
• 200 ml. Leite condensado
• Ovos 3
• 200 g. toda farinha de trigo
• 20 ml. suco de limão
• 3 maçãs raladas

Para a capa

• 3 maçãs cortadas em fatias
• 1 colher de sopa de manteiga.
• 1 colherada de mel
• 1 pitada de sal
• Suco de meio limão

Elaboração

Começamos preparando as maçãs que vão servir de enfeite para este bolo. Para fazer isso, derretemos a manteiga em uma panela em fogo médio. Depois de derreter, acrescente as maçãs e o mel. Damos algumas voltas e quando o mel está completamente dissolvido, acrescentamos o suco de limão e a pitada de sal. Baixamos o fogo, cobrimos e cozinhe 5-10 minutos até que as maçãs estejam macias. Nós reservamos.

Em uma tigela, misturamos o maçãs raladas do pão de ló com o suco de limão e reservamos.

Em outro contêiner, nós batemos suavemente leite condensado e óleo, até integrados. Em seguida, adicione os ovos um a um até que estejam totalmente integrados.

Nós incorporamos a farinha Aos poucos, até obtermos uma mistura homogênea e por fim, vamos adicionando as maçãs com o suco de limão que havíamos reservado.

Colocamos a mistura em um molde levemente untado com óleo e cobrimos com os segmentos de maçãs que preparamos anteriormente.

Assamos a 170 ° C por 30 minutos, então aumentamos a temperatura para 180 ° C e asse por mais 20 minutos.

Deixamos esfriar antes de desenformar e servir.

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