La batata e alho-poró caçarola que preparamos hoje é uma receita simples em que você se faz trabalhar no forno. Basta preparar os ingredientes, apresentá-los numa caçarola, frigideira ou refratário e aguardar 50 minutos.
É uma proposta simples, mas cheia de sabores. Na lista de ingredientes, além dos óbvios, encontramos alho, manteiga, queijo e natas. Não é uma receita leve; então teremos que limitar seu consumo. Pode ser servido como prato ou como eu gosto, como acompanhamento de carne e peixe.
Caçarola de batata e alho-poró
Esta caçarola de batata e alho-poró é fácil de preparar; Basta preparar os ingredientes e o forno tratará do resto. Pode ser servido como prato ou como acompanhamento de carnes e peixes.
autor: Maria
Tipo de receita: a Principal
Porções: 5
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 3 batatas (ou 450g)
- 2-3 alho-poró
- 1 dente de alho
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de queijo ralado
- 2 xícaras de creme para cozinhar
- 2 colheres de chá de tomilho fresco
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Nós preparamos todos os ingredientes. Lavamos, descascamos e cortamos as batatas em rodelas finas de 3-4 mm. Lavamos e picamos finamente o alho-poró e, por fim, descascamos e cortamos o dente de alho em dois.
- Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela. Adicione o alho-poró e refogue até ficar macio, cerca de 10 minutos.
- Adicione o creme de leite, sal e pimenta à panela e cozinhe por 4 minutos, para que engrossar ligeiramente. Nós reservamos.
- Pré-aquecemos o forno a 180ºC.
- Esfregamos a base e as paredes de um recipiente próprio para ir ao forno (20x20cm) com o alho. Então nós engraxamos com o resto da manteiga.
- Colocamos ⅓ do batatas no fundo do recipiente e adicione ⅓ do creme de alho-poró. Polvilhe com sal, pimenta, ½ xícara de queijo e ⅓ colher de chá de tomilho.
- Repetimos o processo mais duas vezes, usando o queijo ralado restante para finalizar.
- Cobrimos o recipiente com papel alumínio e nós assamos 40 minutos a 180 ° C.
- Em seguida, nós removemos o papel alumínio e leve ao forno mais 10 minutos para o queijo dourar.