Arroz Cremoso com Frango e Chouriço
El arroz É um alimento que pode ser utilizado como prato principal ou também para acessórios pois é muito versátil e admite diferentes elaborações. Por isso, hoje preparamos um delicioso arroz com mel com frango salteado e chouriço.
Uma receita com muito sabor e também saudável, embora devêssemos nos livrar do chouriço. Mas ei, um bom chouriço em pequenas quantidades não faz mal a ninguém. Um dia é um dia, ou não?
Ingredientes
- 1 peito de frango.
- 1/4 de cebola.
- 1/2 pimenta verde.
- 2 dentes de alho.
- 1/2 cenoura.
- 1 pedaço de chouriço.
- 1 copo de arroz.
- 2 copos de água.
- Sal
- Tomilho.
- Azeite de oliva.
Preparação
Em primeiro lugar, vamos preparar os ingredientes. Para tal, vamos cortar o peito e o chouriço em cubos médios e todos os vegetais em cubinhos pequenos, para que seja muito mais fácil comer, principalmente para os mais pequenos da casa.
Numa frigideira colocaremos um bom fio de azeite e começaremos a refogue o peito de frango junto com o chouriço. A seguir, adicionaremos os dentes de alho, a cebola e o pimento verde e refogaremos bem. Vamos cozinhar cerca de 5 minutos para que os legumes sejam escalfados.
Por fim, vamos adicionar o sal e o tomilho para depois adicione o arroz e a água. Vamos cozinhar por cerca de 20 minutos até que o arroz esteja macio e pronto para comer!
Nota
Para este arroz cremoso você deve controlar a quantidade de água, já que o arroz vai absorvê-lo. O truque é abaixar o fogo e mexer de vez em quando, para que o arroz libere o amido e engrosse sem ficar seco.
Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
Quilocalorias por porção 396
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