A comida asiática é a favorita de muitas pessoas em centenas de países, e um dos pratos mais pedidos é, arroz frito com três iguarias. O arroz é a base da alimentação dos países asiáticos, tanto como prato principal como como acompanhamento de outras receitas. Nesse caso, o arroz frito das três delícias fica bem completo, podendo ser perfeito para servir como prato único no jantar.
O prato contém todos os nutrientes essenciais, para cobrir as necessidades nutricionais de cada refeição. Por um lado, é uma importante contribuição de carboidratos, os vegetais fornecem minerais e vitaminas e, finalmente, a proteína do ovo e do presunto cozido. Como podem ver, um prato muito completo e muito fácil de preparar. Além disso, acompanhamos este delicioso prato com o seu molho tradicional, o molho agridoce.
- 4 medidas de arroz
- 1,5 litros de água
- Ovos 2
- uma tigela de ervilhas verdes
- 1 cenoura grande ou duas se forem pequenas
- 100 gr de presunto cozido
- 125 ml de água
- 4 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de ketchup
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de amido de milho
- água
- Primeiro vamos colocar uma panela pequena com água no fogo.
- Descasque e lave bem a cenoura, corte ao meio e coloque na panela.
- Quando a cenoura levar cerca de 5 minutos para o fogo, acrescente as ervilhas e cozinhe por mais 10 minutos.
- Coamos os legumes e passamos pelo fluxo de água fria para cortar o cozimento, reservamos.
- Agora, colocamos no fogo uma panela com 1,5 litro de água e os 4 copos de arroz.
- Adicione sal e cozinhe por cerca de 15 minutos, sem deixar o arroz cozinhar completamente.
- Quando estiver pronto, escorra e deixe esfriar com água fria para interromper o cozimento. Nós reservamos.
- Por outro lado, batemos os dois ovos com uma pitada de sal e fazemos uma omelete muito fina, se necessário, podemos fazer dois para que fiquem finos.
- Já temos todos os ingredientes prontos, agora temos de cortar a tortilha em tiras, a cenoura em cubinhos e o presunto cozido da mesma forma.
- Colocamos no fogo uma frigideira grande com uma base de azeite virgem.
- Adicione o arroz e refogue por alguns minutos em fogo médio, adicione um pouco de sal.
- Adicione todos os ingredientes e cozinhe por mais alguns minutos.
- Para preparar o molho agridoce colocamos a água em uma panela pequena.
- Adicione o açúcar, o ketchup, uma pitada de sal e o vinagre de arroz.
- Mexemos bem com algumas varetas e colocamos no fogo até começar a ferver.
- Para engrossar o molho, dissolvemos uma colher de sopa de amido de milho em água fria e adicionamos aos poucos até obter um molho leve.