Existe em suas casas, como na minha, uma tradição de comer arroz durante o fim de semana? Admito que nem sempre comemos arroz no fim de semana, mas comemos com frequência. Por dois motivos: temos mais tempo para cozinhar e aproveitamos para preparar uma porção dupla para resolver a refeição na segunda ou terça-feira.
Às vezes, escolhemos quais ingredientes vai acompanhar o arrozOutros, aproveitamos aqueles que estão prestes a estragar nossa geladeira. leste arroz com cogumelos Foi assim que surgiu, mas é um fato que não diminui sua importância ou sabor. É um arroz para repetir se o objetivo é aproveitar a comida ou não. Você tem coragem de tentar?
Arroz com cogumelos
Este arroz com cogumelos é um prato simples mas muito saboroso ideal para desfrutar com a família durante o fim-de-semana.
autor: Maria
Tipo de receita: a Principal
Porções: 3
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 cebola branca picada
- 1 pimentão verde picado
- ½ pimentão vermelho picado
- 220 g. cogumelos picados
- 1 xícara de arroz
- Uma pitada de corante de arroz
- ⅓ colher de chá de açafrão
- Uma pitada de pimenta-do-reino moída
- 3 xícaras de caldo de vegetais quente
- Azeite de oliva Virgen extra
Preparação
- Aquecemos um fundo de óleo em uma panela e escalde a cebola Por 8 minutos.
- Depois adicione as pimentas e cozinhe mais 10 minutos.
- Nós adicionamos os cogumelos picado e frite por 6 minutos até que tomem cor.
- Nós adicionamos o arroz e refogue por alguns minutos antes de adicionar os temperos e o caldo de legumes quente.
- Nós cozinhamos o arroz em fogo alto com a panela tampada por 6 minutos. Depois, baixamos o fogo e cozinhamos em fogo médio / baixo por mais 10 sem cobrir.
- Retiramos o arroz do fogo, cobrimos com um pano e deixe descansar Minutos 4.
- Servimos o arroz quente.