Arroz ensopado com amêijoas, receita tradicional da mãe e da avó

Um prato de colher como este ainda é bom arroz com amêijoas. O arroz é um dos meus ingredientes favoritos, pois é muito fácil de preparar. Tanto a minha mãe como a minha avó fazem deliciosos ensopados com este produto, que chegaram às minhas mãos com esta receita magnífica.

La amêijoas é um alimento rico em ferro desde 100 g. deste alimento contém 14 mg. ferro, por isso este prato é altamente recomendado para pessoas com anemia por deficiência de ferro (falta de ferro no corpo).

Ingredientes

• 2 dentes de alho.
• 1 cebola.
• 1 pimenta verde
• 1 tomate.
• Sal de azeite.
• 1/2 quilo de amêijoas.
• Água.
• Arroz.

Preparação

Para fazer esta receita de arroz com amêijoas, a primeira coisa que temos que fazer é a cozinhando as amêijoas. Para isso, colocaremos em uma panela pequena na qual adicionaremos um pouco de água, sem cobrir, e cobriremos até vermos que estão todos abertos com o vapor.

Enquanto isso está sendo feito, vamos cortando os vegetais muito bem para fazer um molho. Particularmente, são muito pequenos e não passam pelo liquidificador, embora se você não gosta de encontrar nada na hora de mastigar e tem filhos pequenos que também não, nada acontece, dá para bater.

Para sofritoNuma frigideira coloque primeiro os dentes de alho. Quando estes estiverem quase dourados junte a cebola, depois o pimentão e, por fim, os tomates. Quando tudo estiver escaldado, adicionaremos o arroz e vamos mexer um pouco que tira um pouco do sabor dos vegetais.

Então vamos jogar o água De acordo com a proporção de arroz que adicionamos, como queremos uma sopa de arroz, serão 2 xícaras e 1/2 para cada xícara de arroz. Além disso, vamos adicionar o sal e as amêijoas para dar o sabor do arroz durante o cozimento.

O tempo de cozimento do arroz é de cerca de Minutos 20 aproximadamente na hora em que o arroz está macio. Espero que gostem deste arroz com amêijoas.

Mais informação - Marisco zarzuela

Mais informações sobre a receita

Tempo de preparação Minutos 20

Tempo de cozimento Minutos 20

O tempo total Minutos 40

Quilocalorias por porção 358