Clams a la marinera, uma receita para molhar pão

Não existe receita tão única e significativa em toda a Espanha do que alguns bons amêijoas a la marinera (ou com molho). Com apenas alguns ingredientes de uma caminhada pela casa, podemos fazer um maravilhoso receita saudável em 10 minutos. Dessa forma, teremos uma alimentação saudável para o jantar em um curto espaço de tempo.

Os amêijoas É um ótimo marisco com um alto valor de ferro. Este se torna um alimento essencial para pessoas que sofrem de anemia por deficiência de ferro (falta de ferro no sangue). Além disso, eles também são bons em pessoas que praticam esportes com muito desgaste energético, principalmente deste mineral.

Ingredientes

• 1 kg de amêijoas.
• 2-3 dentes de alho.
• 1 colher de sopa de farinha.
• 1 copo de vinho branco
• Água.
• Azeite de oliva.
• 1/2 comprimido de avecrem.
• Salsinha.

Preparação

Primeiro, vamos colocar o amêijoas em uma tigela com bastante água, até coberto com um pouco de sal. Isso é feito para que as próprias amêijoas se purifiquem e, assim, não tenham tanta sujeira.

Vamos coar esta água e lavar bem as amêijoas e reservar. Por outro lado, vamos descascar e picar o alho em dados muito bons.

Em seguida, colocaremos em uma panela cerca de 5-6 colheres de sopa de azeite, nela adicionaremos o alho picado e fritaremos. Quando vemos que está escurecendo vamos adicionar a farinhaRefogue bem para tirar o sabor e acrescente o vinho branco com a pílula de avecrem.

A seguir, introduziremos as amêijoas e um pouco de água, e partiremos cozinhe com uma tampa, até que todas as amêijoas sejam abertas. É conveniente que de vez em quando mova a frigideira, para que o molho destas amêijoas a la marinera ganhe consistência.

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Mais informações sobre a receita

Tempo de preparação Minutos 5

Tempo de cozimento Minutos 5

O tempo total Minutos 10

Quilocalorias por porção 208