Se você tem milho branco e farinha de trigo, pode preparar um prato espetacular. Não deixe de se dar ao prazer de preparar esta receita especial trazida do norte da Argentina. A única coisa ruim é que tem que marinar por 48 horas, mas acredite, vale a pena.
Ingredientes:
• 3 quilos de milho branco com casca
• 1/2 quilo de farelo de trigo
• Água
Preparação:
Descasque e amasse o milho umedecido em água fria, lave e ferva duas vezes, na hora de retirar escorra bem.
Você pega um recipiente de barro e coloca 6 litros de água morna e mistura com o afrecho. Mexa bem e deixe repousar.
Colocamos isso em outro recipiente de barro com 6 litros de água morna. Misturamos bem o farelo e deixamos assentar.
Você deixa esse preparo repousar por 48 horas e enquanto seca, acrescenta água morna.
Sirva com grãos de milho, mel ou açúcar.