A receita de hoje é simples para fazer, fica pronto em pouco tempo em relação aos outros e é muito saudável. Por um lado, temos o asas de frango que fornecem proteínas ao corpo, por outro lado temos a batatas que nos dão os poucos carboidratos que devemos consumir por dia e que cozidos ou assados (como é o caso da nossa receita) não têm tantas calorias quanto os fritos; e finalmente o legumes, tão importante para a nossa alimentação diária devido ao seu grande aporte de vitaminas e minerais.
Se quer saber o que mais acrescentámos a este delicioso prato, o método de preparação ou o tempo de cozedura, continue a ler o resto da receita.
Asas de frango com batata assada e vegetais
É mais comum ver asinhas de frango fritas do que assadas, é verdade, mas assim ficam muito mais saudáveis e deliciosas.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Carnes
Porções: 3-4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 kg de asas de frango
- Batatas médias 2
- 2 pimentas verdes
- Tomates maduros 2
- 1 cebolla
- 175 ml de vinho branco
- Azeite de oliva
- sal
- Pimenta preta
- Alho branco moído
Preparação
- A primeira coisa que faremos é colocar aqueça o forno à potência máxima, retirando previamente a bandeja que usaremos para colocar as asas e outros alimentos.
- Feito isso, vamos limpar bem as asas de frango e nossos vegetais. Vamos descascar as batatas e cortá-las em rodelas, também descascaremos a cebola e também a cortaremos em rodelas finas. Lavaremos bem os pimentões e os tomates e também os cortaremos em rodelas. Assim que tudo estiver cortado vamos colocar tudo na bandeja.
- A primeira coisa que sentiremos falta será azeite de oliva então não pega. Então vamos adicionar tudo: primeiro as rodelas de batata e todos os vegetais. A última coisa que adicionaremos serão as asas de frango, às quais adicionaremos outras gotas de azeite e adicionaremos 175 ml de vinho branco em cima.
- O último toque será obtido adicionando um pouco de sal e pimenta preta, junto com alguns alho branco moído (sem nos passar).
- Vamos deixar o forno para cerca de 200º C por cerca de 40 minutos, dependendo de como você gosta deles: marrom dourado ou raro.
- Vamos retirar e colocar em pratos os vegetais e as asas.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 440