Os alcachofras são ideais para cuidar do fígado e da vesícula biliar, Pode ser cozinhado de mil maneiras diferentes. De alcachofras simplesmente assadas a ovos mexidos de alcachofra. Hoje apresentamos uma forma fácil e leve de os cozinhar.
Dificuldade; Fácil
Tempo de preparação: 30-40 minutos
Ingredientes para pessoas 4:
- 12 alcachofras
- 12 cogumelos
- 12 ovos de codorna
- azeite virgem extra
- sal
Passos a seguir:
- Limpe os cogumelos, remova as hastes e coloque-as em um fonte segura para microondas. Cozinhe-os Por 15 minutos.
- Descasque as alcachofras, corte a parte inferior (para que fiquem estáveis em repouso) e a parte superior das folhas para que fique uma superfície reta. Coloque-os em uma panela com água fervente e uma pitada de sal, durante 20-30 minutos aproximadamente. Escorra-os e esvazie-os um pouco.
- Coloque as alcachofras em um prato próprio para micro-ondas, coloque por cima os cogumelos e em cada cogumelo, quebrar um ovo de codorna. Gratinado no forno por 1 a 2 minutos.
recomendações:
- Você pode Encha os cogumelos com uma pitada de alho e salsa. Para fazer isso, pique dois dentes de alho, adicione uma colher de chá de azeite e um pouco de salsa picada. Desta forma, fica mais suculento.