Em uma semana começaremos a desfrutar das primeiras refeições e jantares de Natal. Nas últimas semanas temos proposto receitas diferentes e continuamos a fazê-lo! Hoje nós encorajamos você a preparar estes abobrinha recheada com cogumelos, que pode servir de entrada, em pequenas porções ou de entrada.
São muito fáceis de preparar. O único "mas" é que é necessário dar-lhes o último insolação no último momento. Mas não se preocupe, você só terá que vigiar o forno por 15 minutos. Não é muito, não é? Enquanto as pessoas se sentam e fazem um lanche, deixe o forno funcionar.
Abobrinha recheada com cogumelos
autor: Maria
Tipo de receita: Entrada
Porções: 6-8
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 3 abobrinhas
- sal
- Pimenta preta
Para o recheio
- 200 g. ser cogumelos e / ou cogumelos
- 1 pimenta caiena
- ½ cebola roxa
- 1 xícara de nozes
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de cominho
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- ½ xícara de molho
Preparação
- Nós pré-aquecemos o forno a 190ºC
- Nós cortamos a abobrinha ao meio longitudinalmente. Retiramos as sementes com uma colher e ao mesmo tempo criamos a cavidade que encheremos mais tarde.
- Colocamos a abobrinha em uma assadeira e polvilhamos com sal e pimenta. Asse 15 minutos para que a carne fique macia.
- Enquanto isso, laminamos ou cortamos os cogumelos e o nós salteamos em uma panela em fogo médio 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Depois nós adicionamos o sal e continuamos cozinhando até que soltem a água e comecem a dourar.
- Então, nós adicionamos o resto dos ingredientes do recheio e cozinhe mais 2-3 minutos.
- Assim que a abobrinha estiver macia, retire do forno e nós distribuímos a mistura de cogumelos entre as metades.
- Levamos ao forno novamente e asse mais 5 minutos.