Prepararemos uma refeição deliciosa e saudável para todos os hipertensos já que se trata de uma abóbora recheada cozida no microondas, sendo um preparo muito simples para degustar no almoço ou jantar.
Ingredientes:
1 abóbora grande
11/2 xícara de espinafre cru
1 xícara de grão de bico cozido
130 cc de purê de tomate
orégano, uma pitada
pimenta moída, a gosto
Preparação:
Corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e leve ao microondas por 20 minutos em temperatura máxima (se não for cozida, pode adicionar mais tempo). Em seguida, despeje o purê de tomate em um recipiente, tempere com o orégano e a pimenta-do-reino moída e leve ao microondas por 5 minutos em temperatura máxima.
Em seguida, preencha o buraco da abóbora com o espinafre, o grão de bico, despeje o molho por cima e leve ao microondas por 8 minutos. Retire e sirva.