Não esquecemos das saladas! É verdade que com a chegada do mau tempo, pratos reconfortantes como caldeirada de choco e camarão que eu propus a você no fim de semana passado, você realmente quer. Mas também não dizemos não a um bom salada de tomate e burrata como o que preparamos hoje.
No inverno, receitas simples e frescas como esta salada às vezes também são desejadas. Receitas que Eles são preparados em cinco minutos e que podemos saborear como primeiro prato ao almoço ou como lanche no fim de semana com a família ou amigos. Poucos ingredientes são necessários, mas importantes. Poderia trocar a burrata por outro queijo fresco se não o tivesse, mas tem uma frescura, suculência e acidez que a tornam especialmente agradável e interessante nesta salada.
Compre todos os ingredientes e coloque-os num prato; Você não precisa de muito mais para servir esta salada. Além dos ingredientes para a salada, você também vai precisar de um bom pão para prepare uma torrada com o qual acompanhá-la. E aquele pouco de óleo que fica no prato deve ser raspado.
A receita
- 2 Tomate
- 1 burrata
- 2 rabanetes
- 6-8 anchovas
- sal
- Pimenta
- Orégano
- Azeite de oliva Virgen extra
- Nós lavamos e cortamos o tomate em rodelas colocando-os no fundo de uma fonte.
- Depois Lavamos e cortamos os rabanetes em filetes distribuindo-os muito finamente sobre o tomate.
- Depois colocamos as sardinhas e nós salgamos e apimentamos. Cuidado com o sal, pois a sardinha já adiciona muito sal nesta receita.
- Finalmente, plantamos a burrata no meio do prato e fazemos um corte para abri-lo.
- Nós regamos com um um bom toque de azeite a salada e finalizamos polvilhando um pouco de orégano.
- Apreciamos a salada de tomate e burrata em temperatura ambiente com um bom pão torrado.