Retire do microondas com esta receita.
Ingredientes:
500g de espinafre congelado
150ml de creme liquido
Ovos 4
100g de queijo enmental ralado
60g de queijo parmesão ralado
1 pimenta vermelha assada
60g de farinha
1 cebolla
4 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de pão ralado
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta-do-reino
Preparação:
Coloque o espinafre congelado em um prato para micro-ondas, cubra com filme plástico e deixe à temperatura máxima por 2 minutos. Junte a cebola em juliana com o azeite e deixe repousar mais 5 minutos. Misture até formar um creme.
Junte às natas os ovos bem batidos, os queijos, as natas, a farinha peneirada, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo com um batedor.
Forre uma forma de 1 litro com manteiga e polvilhe com o pão ralado. Coloque os pimentos em tiras no fundo e despeje o creme de espinafre. Tampe e cozinhe em temperatura máxima por 5 min. Desenforme e sirva.