Que todo mundo adora pizza, com certeza, mas como fazer a massa perfeita? Para começar nesta pizza caseira, apresentamos esta massa básica de pizza. Gostamos que a massa seja fina e crocante, e com ela conseguimos isso. É muito fácil fazer pizza em casa, então encorajamos todos vocês a enfarinharem suas bancadas e amassarem de boa vontade!
O que você precisa? Para começar, seria bom ter um rolo, basta uma garrafa de vinho 😉 E claro ter os ingredientes desta lista, mas o mais importante são os ingredientes que põe na base, gostamos muito simples com tomate, queijo e vegetais previamente assados. Uma delícia!
Massa simples para pizza
Massa simples para pizza
autor: Ana e Asu Chamorro
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 125-150 ml de água quente
- 250 gr de farinha forte
- 1 colher de chá de fermento de padeiro seco
- Óleo de colher de sopa 1
- 1 colher de chá sal
Preparação
- Caminho tradicional:
- Em uma tigela grande coloque a farinha e o fermento seco, misture. Faça um furo no centro e acrescente o sal e o azeite. Adicione a água aos poucos e comece a mexer para formar a massa. A quantidade de água é indicativa, então sempre nas massas acrescente o líquido aos poucos e veja o que precisa.
- Sove até obter uma massa lisa, sem grumos e que não grude nas mãos, isso vai demorar alguns minutos.
- Quando a massa estiver pronta coloque em uma tigela untada e deixe crescer, em uma hora ela terá dobrado de volume.
- Despeje a massa sobre a bancada limpa e enfarinhada e sove por alguns minutos. Espalhe com a ajuda de um rolo para obter a forma desejada. Bom proveito!