Hoje eu trago um para você Lasanha de espinafre catalã. A lasanha pode ser preparada de várias maneiras, podem até ser preparar para uso. É um prato trabalhoso, pois leva vários passos, mas vale a pena o resultado, é ótimo e com certeza vai gostar de toda a família.
O espinafre é um vegetal de difícil introdução, principalmente aos mais pequenos, mas acompanhado de molho e mais ingredientes, fica um pouco coberto e é mais fácil de consumir. É uma vegetal com muitos nutrientes, ferro, baixo teor de gordura e muito leve.
Lasanha de espinafre catalã
autor: Montse
Tipo de receita: entrando
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão para lasanha
- 1 quilo de espinafre
- 1 cebolla
- Um punhado de passas
- Um punhado de pinhões
- Cenoura 1
- Molho bechamel
- Queijo ralado
Preparação
- A primeira coisa será preparar os pratos de lasanha, segundo o fabricante. Alguns ficam de molho e outros precisam ser fervidos.
- Molhamos as passas em água para hidratá-las.
- Descasque e corte a cebola em pequenos pedaços e a cenoura, numa frigideira com um pouco de azeite, junte a cebola e a cenoura, deixe cozinhar tudo.
- Escorremos as passas e colocamos na caçarola, juntamos também os pinhões e deixamos torrar um pouco para dar mais sabor.
- Adicione o espinafre limpo, mexa tudo, adicione um pouco de sal. Nós desligamos.
- Preparamos o bechamel.
- Colocamos os pratos em uma assadeira e por cima colocamos uma camada de espinafre por cima vamos colocar um pouco de bechamel.
- Outra camada de espinafre e bechamel, prepararemos quantas camadas quisermos, a última será um prato de lasanha que cobriremos com bechamel e uma camada de queijo ralado.
- Levamos ao forno a 180ºC até dourar.
- Nós tiramos e servimos.