O bolo de caneca é uma forma excelente e simples de comer um doce rápido e delicioso. Pode ser preparado com uma grande variedade de ingredientes e em todos os casos, o resultado é uma mordida espetacular. Bolo de caneca significa literalmente "bolo de xícara" e, há alguns anos, tornou-se moda em diferentes países. A ideia é preparar um bolo diretamente na vasilha e os ingredientes, geralmente básicos, são medidos por colheres de sopa.
Desta vez Eu trago para vocês um bolo de caneca de baunilha e molho de morango, um bolo muito suculento que vai te surpreender. É preparado sem ovos, o que pode ser curioso porque é um ingrediente básico para este tipo de bolo. A questão é que o ovo quando cozido no micro-ondas, deixa o bolo com uma textura muito “borrachuda”. Ao retirar o ovo, fica muito mais suculento e ao mesmo tempo delicioso. Depois de experimentá-lo, você não conseguirá mais parar de prepará-lo. Sem mais delongas, descemos para a cozinha!
- 2 colheres de sopa de farinha de pastelaria
- ¼ colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de açucar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de azeite virgem
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Dois morangos
- Primeiro temos que preparar o molho de morango.
- Lavamos e cortamos os morangos em pequenos pedaços, acrescentamos 2 colheres de chá de açúcar e deixamos marinar cerca de 30 minutos.
- Assim que o molho de morango estiver pronto, podemos preparar o bolo da caneca.
- Vamos fazer a mistura diretamente no copo, então recomendo que você use um com bastante profundidade.
- Primeiro colocamos os ingredientes secos e misturamos bem com um garfo.
- Em seguida, juntamos o leite, o óleo e a essência de baunilha e batemos novamente para incorporar bem todos os ingredientes.
- Finalmente colocamos o molho de morango.
- Colocamos a xícara no microondas e cozinhamos por 2 minutos e 30 segundos na potência máxima.