Acelga suíça com batata colorau

Acelga com batata colorau, uma receita simples, leve e completa. As férias acabaram mas continuamos com pratos leves e simples. Agora vem a normalidade e volta à rotina. Ahora toca rebajar los excesos de estas fiestas y preparar platos más ligeros que seguro que más de un@ hemos venido con un kilito de más, pero vale la pena ya que estas fiestas son días de descanso, para disfrutar, compartir con familiares y amigos y passar bem.

Acelga com batata e colorau, prato light, simples, rápido de preparar e com muito sabor. Preparei com um pouco de páprica picante para dar mais sabor e um toque diferente, eles são muito bons, acompanhados de um ovo cozido você terá um prato bem completo.

Acelga suíça com batata colorau
autor:
Tipo de receita: entrando
Porções: 4
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 2 cachos de acelga suíça
  • 3 Patatas
  • Ovos 4
  • ½ colher de chá de páprica doce
  • ½ colher de chá de páprica quente
  • Azeite de oliva
  • sal
Preparação
  1. Para preparar o prato de acelga com batata colorau, vamos primeiro começar lavando bem a acelga com água da torneira, para tirar bem a terra, escorra-a.
  2. Retiramos os fios e os cortamos em pedaços.
  3. Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos.
  4. Colocamos no fogo uma panela com a acelga e as batatas, cobrimos com água. Vamos colocar um pouco de sal. Deixamos cozinhar até que as batatas estejam prontas.
  5. Enquanto preparamos o curativo. Em uma tigela colocamos um bom jato de óleo, um pouco de páprica doce e um pouco de páprica quente. A gente bate bem até emulsionar e ficar bem misturado.
  6. Quando a acelga e as batatas estiverem prontas, escorra e sirva. Terminaremos deitando um pouco do molho em cada prato.
  7. Acompanhamos com alguns ovos cozidos e assim temos um prato completo e leve.

 


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