Aqui você tem a receita para rosquinhas de laranja fritas, uma receita deliciosa. Eu preparo em várias épocas do ano, agora para todos os santos que faço, no Natal, na Páscoa, é sempre bom ter um doce caseiro que todos gostem. São muito bons, tenros e suculentos, quem os prova repete.
Também fornece boas vitaminas, pois tem um copo de suco de laranja natural, o resto são ingredientes que temos em casa e que consumimos diariamente.
Roscos laranja
autor: Montse Morote
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 750 gr. de farinha
- 1 copo de água com suco de laranja
- 1 copo de água com ovo (cerca de 5 ovos)
- 1 copo de água com açúcar
- 1 copo de água com azeite de oliva suave
- As raspas de 1 ou 2 laranjas
- 2 saquetas duplas de agentes de aumento
- 1 sachê de fermento
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para revesti-los
Preparação
- Preparamos uma tigela grande, colocamos o copo de suco de laranja, o copo com os ovos, o envelope de fermento e os fermentadores, o açúcar e o óleo, mexemos tudo um pouco.
- Por fim vamos adicionar a farinha aos poucos, até vermos que dá para fazer bolinhas com as mãos, mas que é muito macia, embora custe um pouco para fazê-las, passo óleo nas mãos. A quantidade de farinha também pode variar um pouco.
- Adicionamos as raspas de laranja.
- Misturamos tudo bem e deixamos descansar por 30 minutos.
- Passado esse tempo, faremos bolinhas e colocaremos no balcão.
- Vamos preparar uma assadeira com bastante óleo, quando estiver quente pegaremos bolinhas e faremos o formato do donut e colocaremos na assadeira.
- Vamos dar a volta para que fiquem bem feitos e sejam castanho-dourados.
- Teremos preparado um prato com papel de cozinha e outro com o açúcar e a canela.
- Quando os donuts estiverem lá, vamos passá-los no papel de cozinha, vamos cobri-los com o açúcar e a canela.
- E assim por diante, até que todos terminassem, recebi cerca de 50 donuts.
- Excelente !!!