As saladas são um alimento fresco e saudável que não se deve perder na hora do almoço ou do jantar, por isso proponho fazer uma salada simples, muito saborosa e com poucos ingredientes.
Ingredientes:
1 planta grande de alface tenra
3 cenouras grandes e tenras
1/2 xícara de amendoim, descascado, torrado e picado
Para o curativo:
1/2 xícara de maionese
1/2 pote de iogurte natural
Preparação:
Lave a alface, escorra e seque bem. Em seguida, corte as folhas em pedaços com as mãos. Lave e descasque as cenouras e depois rale-as. Prepare uma saladeira e coloque a alface, a cenoura, o amendoim e misture estes ingredientes.
Para preparar o molho, coloque a maionese e o iogurte em uma tigela e misture. Adicione o molho à salada e sirva. Se você não consumir no momento, leve à geladeira.