Składniki:
2 cukinie,
100 gramów odtłuszczonej ricotty
100 gramów chudego lub niskokalorycznego sera
Jajko 1
1 plasterek gotowanej szynki
1 łyżka płatków owsianych
1 łyżka bułki tartej
1 łyżka papryki
Spray warzywny.
Przygotowanie
Cukinię przekrój na pół, zgarnij łyżeczką, posiekaj miąższ i wymieszaj z chudą ricottą, jajkiem, pokrojonym w kostkę serem i szynką.
Cukinię doprawić, posypać bułką tartą i papryką. Podgrzej w piekarniku, aż cukinia się ugotuje.
Nieobecny w kraju od wielu lat, staram się skrócić dystans, zachowując przy tym pewne kulinarne zwyczaje: nadziewane Matambre, empanady, ciasto pascualina, a teraz włączę (mam nadzieję) cukinię faszerowaną, bo wczesną wiosną posadziłem nasiona, które były przysłane do mnie z Bs. As .. Chciałbym inne przepisy, które wykorzystują cukinię i czas gotowania w piekarniku.Dziękuję i gratuluję tej strony tak użytecznej i różnorodnej. Mario USA.