Hmm ... trufle czekoladowe, są dla mnie pokusą. To Przepis na trufle czekoladowe Bardzo pomocne jest zawsze mieć coś przygotowanego na nieoczekiwanych gości (oczywiście o ile nie zjadłeś ich, zanim ktokolwiek przyjdzie).
Przygotowanie tego przepisu można wykonać z użyciem thermormixu i bez niego:
Z thermomixem:
Śmietanę wkładamy do szklanki thermomixu i programujemy 4 minuty, 100º, prędkość 2.
Dodaj czekoladki i ustaw prędkość 9, aż będzie dobrze zmiażdżona.
Dodaj whisky i programuj 30 sekund z prędkością 6.
Kuchnia tradycyjna:
Do rondla wkładamy śmietanę i gdy zacznie wrzeć dodajemy czekoladę. Musisz to stopniowo obracać aż czekolada się rozpuści i uważać, żeby do nas nie przylgnęła.
Dodajemy whisky i zostawiamy na kolejne kilka minut.
Gdy mamy już ciasto truflowe, wkładamy je do kubka i wkładamy do zamrażarki.
Dzięki thermomixowi możemy samodzielnie wykonać proszek czekoladowy. Wystarczy włożyć czekoladę do suchej szklanki i ustawić ją z prędkością 9 na 30 sekund.
Jeśli nie mamy termomiksu, będziemy musieli kupić czekoladę w proszku lub makaron czekoladowy.
Po zamrożeniu ciasta możemy przystąpić do robienia kulek. Mogą pomóż nam kilkoma łyżkami lub zrób to świeżo oczyszczonymi rękami i bez pierścieni.
Kulki powlekamy proszkiem czekoladowym.
Mamy już nasze pyszne czekoladowe trufle gotowe do spożycia! Aby je podać, wkładamy je do papierowych kapsułek i przechowujemy w zamrażarce do momentu spożycia. Zapewniam, że będą ich kochać.
Wiem bardzo dobrze i teraz musisz to zrobić, pozdrawiam