Rustykalne grzanki z pieczywa z kaczką, pomidorem i serem

Wczoraj nauczyliśmy Cię, jak zrobić wyśmienity domowy rustykalny chleb krojony. Cóż, będąc domowej roboty, nie wytrzyma długo, chyba że zawiniemy w folię i zamrozimy. Z tego powodu dzisiaj nauczymy Cię robić tosty lub kanapki z tym chlebem i pysznym parfait z kaczką foie.

Te tostas lub canapés Zazwyczaj są one wielkim triumfem świątecznych obiadów, więc jest to opcja, którą można wybrać na świąteczny obiad jako przystawkę lub przystawkę.

Składniki

• Wiejski chleb.
• Foie z kaczki (parfait).
• Plasterki pomidora.
• 1 ząbek czosnku.
• Oliwa z oliwek
• Ser tarty półdojrzewający.

Przygotowanie

Przede wszystkim będziemy musieli wyciąć plik krojony rustykalny chleb co najmniej 1 cm grubości, dzięki czemu jest cienki, ale jednocześnie wytrzymuje wagę składników. Wstawimy je do piekarnika na kilka minut, aby nabrały chrupkości, ale nie do końca.

Wyjmiemy je z piekarnika i potrzyj ząbek czosnku do wszystkich tostów, aby nadać im więcej smaku. Dodatkowo posmarujemy trochę kaczego foie, a na wierzch ułożymy plasterek pomidora.

Następnie dodamy szczyptę soli do plasterek pomidora i skrop oliwy z oliwek, żeby nie wysychała przy zapiekaniu.

Na koniec dodamy plik serowy patyk świeżo starte, półduszone i wstawimy je do piekarnika, aby je zapiekać, na około 5 minut z grillem, aż ser się rozpuści.

Więcej informacji o przepisie

Czas przygotowania 10 minut

Czas gotowania 10 minut

Łączny czas 20 minut

Kilokalorie na porcję 347