Omlet z karczochami i czosnkiem. Kiedy chcemy czegoś prostego i szybkiego, pierwszą rzeczą, która przychodzi nam na myśl, jest przygotowanie omletu, jest szybki i pyszny.
Możemy przygotować wiele rodzajów tortilli, myślę, że wszystko mu idzie dobrze, tym razem przygotowałam to z warzywami, omlet z karczochów z czosnkiemCzosnek nadaje mu bardzo dobry akcent, jeśli ci się nie podoba, możesz go usunąć.
Tortille nie są bogate w kalorie Wszystko zależy od tego, co się doda, ale ten omlet z karczochami i czosnkiem jest lekki, po tych wakacjach ma się bardzo dobrze.
Teraz, gdy zaczyna się sezon na karczochy, są w najlepszej formie, smakują lepiej i są delikatniejsze. Mają też wiele korzystnych dla naszego zdrowia właściwości i są bardzo dobre.
Możemy je przygotować na lekki obiad lub jako przystawkę.
- 6-7 karczochy
- Jaja 6
- 2-3 ząbki czosnku
- Sok cytrynowy
- Olej
- Sal
- Aby zrobić omlet z karczochami z czosnkiem, najpierw oczyścimy karczochy, usuniemy liście z zewnątrz, aż pozostawi się najdelikatniejsza część. Przecinamy je na pół i czyścimy, jeśli mają puch na środku.
- Postawimy miskę z wodą i sokiem z cytryny. Pokrój karczochy na cienkie plasterki i włóż do miski.
- Posiekaj bardzo mały czosnek.
- Na ogień kładziemy satynę z odrobiną oliwy, dodajemy czosnek, mieszamy i zanim nabiorą koloru, dodajemy dobrze odsączone karczochy. Dodaj trochę soli.
- Podczas gdy karczochy są przygotowywane w misce, dodaj jajka i trochę soli, dobrze ubij. Możemy dodać trochę białek bez żółtek.
- Gdy karczochy będą bardzo miękkie, dodaj je dobrze odsączone do jajek, wszystko wymieszaj.
- Ponownie kładziemy patelnię z bardzo małą ilością oleju, gdy jest gorąca dodajemy tortillę.
- Gotujemy, aż zestali się. Kiedy widzimy twaróg dookoła, odwracamy się i pozwalamy mu skończyć gotowanie.
- Zdobyć przewagę!!!