SKŁADNIKI:
- 6 jajek.
- 50 gr. cebulowy.
- 100 gr. grzybów.
- 100 gr. pomidorów.
- 1 ząbek czosnku.
- 50 gr. papryczka chilli.
- Olej.
- Sól i pieprz.
PROCES:
- Podsmaż cebulę (drobno pokrojoną). Dodaj chilli (pokrojone w kostkę), pomidory (zmiażdżone), pieczarki (filetowane) i czosnek (zmiażdżony). Dodaj sól i pieprz i gotuj przez 10 minut na dużym ogniu.
- Białka oddzielamy od żółtek i mocujemy do śniegu. Dodajemy żółtka i mieszamy.
- Tortillę robimy na małym ogniu, a gdy zacznie się zwijać, dodajemy z jednej strony poprzedni sos i składamy tortillę, tak aby była gotowa.
Więcej przepisów: proste