Klasyczne francuskie tosty

Klasyczne francuskie tosty panierowane w cukrze

Te Francuskie tosty Są typowym deserem Semana Santa że wszyscy wiedzą i kiedykolwiek jedli. I są tak dobre, że nie wiem, dlaczego czekaliśmy rok, aby je przygotować ... ale hej, zgodnie z zasadą 3 powiedzielibyśmy to samo, co roscón de reyes, nugaty, monas wielkanocny. .. i nie przestawalibyśmy jeść.

Dziś pokażemy, jak zrobić klasyczne torrija, takie, jakie kiedykolwiek widziałeś. Oczywiście spodziewamy się, że za kilka dni podkręcimy loki za pomocą tych francuskich tostów, więc idź poćwiczyć.

druk

Klasyczne francuskie tosty

Klasyczne domowe tosty francuskie

Autor: Ana i Asu Chamorro

Czas przygotowania:  30 m

Czas gotowania:  15 m

Czas całkowity:  45 m

Składniki

• 1 litr mleka
• 200 gramów cukru
• 1 bochenek specjalnego chleba torrijas
• 1 Limón
• 1 laska cynamonu
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• Jaja 2
• oliwa z oliwek

Przygotowanie

1. Zaczynamy od zaparzania mleka, w tym celu umieszczamy je w rondelku z laską cynamonu i skórką z cytryny (białą część ominiemy, bo jest gorzka) i gotujemy 5 ′.
2. Po pewnym czasie dodajemy połowę cukru, 100gr, i rozpuszczamy. Mleko odcedzamy i rezerwujemy.
3. Z drugiej strony kroimy bochenek chleba na grube kromki około 2cm.
4. Jajka ubijamy w głębokim naczyniu.
5. Na innym talerzu umieszczamy resztę cukru, 100 gr plus proszek cynamonowy.
6. Patelnię rozgrzewamy z łagodną oliwą z oliwek
7. Mamy wszystko przygotowane, teraz zaczynamy.
8. Bierzemy kromki chleba, wkładamy je do zaparzonego mleka i moczymy z obu stron. Aby wiedzieć, czy plastry są dostatecznie namoczone, odstawiamy je na talerz, jeśli w ogóle nic nie wypuszczają, to znaczy, że nadal wpuszczają więcej mleka.
9. Następnie wkładamy je do jajka, które dobrze przykrywa cały chleb, potem na patelnię z gorącym olejem. Przekręcamy je tak, aby brązowiały ze wszystkich stron.
10. Gdy wyjmujemy je z oleju, kładziemy je na papierze tak, aby wchłonął nadmiar oleju, a stamtąd szybko do cukru w ​​celu ich pokrycia
11. I tak dalej, aż cały chleb się skończy. Zrobiłem to w partiach 4 na 4, czyli tyle, ile mogę zmieścić na patelni i prawie nic to nie trwało. Więc rozwesel się tymi francuskimi tostami !!

3.5.3208