Pomidory faszerowane warzywami i serem

Teraz, gdy jesteśmy w sezonie pomidorowym, przedstawiamy ten pyszny przepis pomidory faszerowane warzywami i serem, inny przepis, który Cię nie zawiedzie. Jest to również wyjątkowa okazja, ponieważ pomidory pochodzą z „Huerto Bonnatur”, założonego przez Bonnatur de Argal w Madrycie. Później zobaczymy, na czym dokładnie polegała ta akcja, ale najpierw przejdziemy do przepisu.

To bardzo przepis na nadziewane pomidory zdrowe i proste Że możemy go wykorzystać jako przystawkę do rodzinnego posiłku lub podać jako pierwsze danie z pysznym bonito z północy z pomidorem lub z tym przepisem na kurczaka w pepitorii, pozostawiając bardzo kompletne i zdrowe menu.

Składniki (6 osoby)

• 6 tomates
• 1/2 cebuli
• 1/2 pora
• 250 gr. grzyby
• 250 gr. cukinia
• 100 gr. dzikie szparagi
• 200 gr. boczek
• 150 gr. starta mozzarella
• olej
• Sal
• pieprz

Przygotowanie

Oczyszczamy pomidory i przecinamy je na pół. Przy pomocy łyżki opróżniamy je i rezerwujemy mięso pomidorów.

Na patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i por przez około 10 minut na małym ogniu. Następnie dodajemy boczek i podsmażamy. Stopniowo dodajemy cukinię, odstawiony przecier pomidorowy, pieczarki i szparagi pokrojone w drobną kostkę. Smażyć przez 30 minut na małym ogniudodaj ser i odstaw na kolejne 10 minut. Mamy gotowe nadzienie!

Piekarnik nagrzewamy do 200º, nadziewamy pomidory i wstawiamy je do piekarnika na 10 minut.

Dodaj trochę startego sera na wierzch i włóż z powrotem do piekarnika zapiekając je. Gdy są dobrze zapieczone, mamy nadziewane pomidory gotowe do spożycia.

wskazówki

W ostatniej fazie zamiast sera możemy dodać trochę beszamelu na wierzchu do nadziewanych pomidorów zamiast sera. są bardzo soczyste.

Więcej informacji o przepisie