Ta wyśmienita terrina dostarczy Ci witamin A, B, B9, B12, wapnia, żelaza, fosforu, magnezu, siarki, manganu, miedzi, jodu, arsenu i sodu, jest środkiem uspokajającym, moczopędnym, przeczyszczającym, tę terrinę można spożywać na gorąco lub zimno.
Ten przepis trwa 60 minut i jest spożywany na gorąco, bardzo dobrze komponuje się z smażonymi warzywami lub omletem fasolowym.
Składniki
Terrina warzywna
500 gramów boćwiny
400 gramów dyni
400 gramów ziemniaków
6 łyżek startego sera
3 łyżki bułki tartej
9 łyżek białego sera
Jaja 3
Wymagana ilość oleju kukurydzianego
Sól, pieprz i gałka muszkatołowa według własnych upodobań
Przygotowanie
Warzywa ugotowałam osobno, a gdy będą gotowe, przecedzić je, odsączyć i uformować trzy osobne przeciery, jeśli to konieczne, przetworzyć z trzema łyżkami białego sera, 1 jajkiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową według własnego uznania, przechowywać w trzech różnych miseczkach.
Naoliwić patelnię do piekarnika i posypać bułką tartą, wymieszać z puree w trzech warstwach w żądanej kolejności i wstawić do umiarkowanego piekarnika na 15 minut i podawać na gorąco.
Podawaj z sałatką z zielonych liści i małych pomidorów.