Ta wykwintna terrina dostarczy Ci witamin A, B, B9, B12, C, PP, cynku, wapnia, żelaza, fosforu, magnezu, siarki, manganu, miedzi, jodu, arsenu i sodu, możesz do niej dodać torreje ryżowe lub warzywa lub placki.
Składniki
Terrina warzywna
500 gramów boćwiny
400 gramów ziemniaków
400 gramów dyni
6 łyżek startego sera
3 łyżki bułki tartej
9 łyżek białego sera
Jaja 3
Wymagana ilość oleju kukurydzianego
Sól, pieprz i gałka muszkatołowa według własnych upodobań
Przygotowanie
Warzywa ugotowałam osobno, a gdy będą gotowe, przecedzić je, odsączyć i uformować trzy osobne przeciery, jeśli to konieczne, przetworzyć z trzema łyżkami białego sera, 1 jajkiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową według własnego uznania, przechowywać w trzech różnych miseczkach.
Naoliwić patelnię do piekarnika i posypać bułką tartą, wymieszać z puree w trzech warstwach w żądanej kolejności i wstawić do umiarkowanego piekarnika na 15 minut i podawać na gorąco.
Jeśli chcesz, możesz zrobić zielony materac z liści pod terriną, w takim przypadku połóż boćwinę w pierwszej warstwie, aby kontrastować kolorystycznie.
Bardzo dobry przepis, ale nie mogę znaleźć miejsca, do którego trafiają buraki.
Salu2