Gotuj tajine Jest bardzo prosty i przyjmuje prawie każdy składnik, zazwyczaj zawierają mięso lub ryby, ale tym razem przynoszę taki, który zawiera tylko warzywa, więc jest bardzo lekki i mało kaloryczny.
Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania 20 min.
Składniki:
- 1 ziemniak
- 1 cukinia
- 1 papryka
- Pomidor 1
- Sal
- Czarny pieprz
- Pół łyżeczki kminku
- biały pieprz
- 1 ząbek czosnku
- Oliwa z oliwek
- Barwnik spożywczy
Opracowanie:
Kładziemy tajine na małym ogniu razem z odrobiną oliwy z oliwek. Lekko ugotuj pokrojony czosnek, tylko do zrobienia, ale bez brązowienia. Gdy olej nabrał smaku, usuwamy czosnek. Do tajine dodajemy wodę i przyprawy (sól, pieprz czarny, pieprz biały, kminek i barwnik), dobrze mieszamy.
Kiedy zacznie się gotować, dodajemy ziemniaka, cukinię, czerwoną paprykę i pomidora, wszystko pokrojone w plasterki oprócz papryki, którą pokroimy w paski i cukinię, którą pokroiłam w plastry, ale mogłaby być pokrojona Też. Możemy zmieniać sposób krojenia warzyw, ale zalecam, aby kolejność ich układania była taka sama, ponieważ np. Ziemniak gotuje się dłużej niż pomidor.
Po ułożeniu wszystkich warzyw zamykamy tajine i gotujemy na wolnym ogniu. Gdy wszystkie warzywa są już upieczone, zdejmij je z ognia i ciesz się!
Więcej informacji - Tajine, co to jest i jak przyrządzić do użytku