Tagine z kurczaka z kminkiem

Czy lubisz Kuchnia arabska? Jeśli tak, masz szczęście, ponieważ dzisiaj przyniosę Ci plik tajine bardzo bogaty i bardzo łatwy do wykonania. Tajine (wymawiane jako „tayin”) nazywa się pojemnikiem na bazie gliny i stożkową pokrywką, w której jest gotowany, ale także przepis sama nazywa się tajine.

Stopień trudności: Bardzo łatwe

Czas przygotowania: 40 minut

Składniki dla 4 osób:

• Medium kurczak porąbane

• 6 lub 7 ziemniaki

• 2 łyżki stołowe kminek

• 4 zęby to

• 2 łyżki stołowe oliwa z oliwek

• 1 saszetka barwnik spożywczy (lub niektóre wątki Szafran)

• Sal

• 1 szklanka Woda

Opracowanie:

Wyczyść kurczak i umieść go w pojemniku. W szklance dodać kminekThe Sal, zęby to zmiażdżony, plik oliwa z oliwek i barwnik spożywczy. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj do kurczaka, starając się, aby było dobrze zaimpregnowane. Najlepiej zostawić go w lodówce na pół godziny, żeby nabrał lepszego smaku, ale tym razem nie zrobiłem tego, bo się spieszyłem. Jeśli masz czas, możesz to zrobić.

połóż tajine na małym ogniu i na gorąco dodaj kurczaka. Gdy nabierze trochę koloru, dodaj szklankę wody (tej samej szklanki, której użyłeś do przygotowania sosu, aby wykorzystać to, co mogło zostać). Kiedy woda zacznie wrzeć, włóż ziemniaki pokroić w kostkę i przykryć tagine. Gotuj przez około 30 minut (aż kurczak będzie upieczony według własnego uznania).

I jesteś gotowy tagine z kminkiem z kurczaka.

Podczas serwowania ...

Tajine podaje się tak, jak jest na stole, pokrywa jest zdejmowana i stamtąd wszyscy jedzą (każdy w swojej części) za pomocą panto znaczy bez widelca i bez konieczności rozprowadzania każdego na talerzu.

Propozycje przepisów:

Można było też podać ziemniaki smażona na osobnym talerzu zamiast gotowanego w tajine.

Najlepsze…

Nie ma znaczenia, czy je 4, 10 czy 20 osób. Ponieważ każdy będzie jadł tajine przy pomocy chleba, nie będziesz miał do czyszczenia góry talerzy i sztućców. To duża zaleta !.