A zimna zupa melonowa z szynką, łatwy i świeży starter, a zdrowy letni talerz owoców
Melon to bardzo dobry owoc, idealny na upalne dni, ponieważ zawiera dużo wody, dużo witamin i niewiele kalorii. Aby przygotować ten przepis, lepiej być dojrzały, więc słodki melon i reszta smaków to dobre połączenie.
Zimna zupa melonowa z szynką
Autor: Montse Morote
Rodzaj przepisu: Startery
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- ½ kilogram melona
- 5 łyżki płynnej śmietany
- Trochę gałki muszkatołowej lub czarnego pieprzu
- Trochę soli
- Wędzone wiórki szynki
- Oliwa z oliwek (opcjonalnie)
- Wermut biały (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Melona dzielimy i usuwamy pestki, usuwamy kilka kulek miarką lub łyżeczką i odkładamy.
- Resztę melona pokrój na kawałki i włóż do miski ze śmietaną, szczyptą gałki muszkatołowej lub pieprzu, jeśli chcesz i odrobiną soli.
- Zmiażdżymy wszystko, jeśli polubimy drobniejszy krem, przepuścimy go przez Chińczyków. Posmakujemy go solą i pozostawimy do gustu.
- Zostawimy go w lodówce na kilka godzin lub do czasu podania, musi być bardzo zimny.
- Kiedy idziemy go przygotować, bierzemy kilka szklanek lub w szklankach i wrzucamy kilka kulek melona, które zarezerwowaliśmy.
- Nakrywamy bardzo chłodnym kremem, a na wierzch kładziemy paski szynki, kulkę melona i skropimy olejem, jeśli chcesz.
- Jeśli chcesz nadać zupie więcej smaku, a nie ma dzieci, możesz włożyć kilka łyżek białego wermutu, jest świetny i nadaje mu inny smak.
- Sprytny !!!