W domu lubimy przygotowywać się co kilka tygodni zupa jarzynowa lub śmietana którym cieszymy się na różne sposoby. Zupy, do których możemy dodać makaron lub które uzupełnimy innymi potrawami używając ich jako sosu. Ta zupa z dyni i batatów jest dobrym przykładem.
Używając dyni jako bazy, uzyskujemy bardzo aromatyczną zupę o świetnym smaku. Zupa zdrowy i wegański Przygotowanie nie zajmie dużo czasu i zachęcamy do przygotowania podwójnej porcji do zamrożenia. Więc kiedy nie masz ochoty na gotowanie, zawsze będziesz miał na stole pocieszające danie.
Zupa z dyni i batatów
Zupa z dyni i batatów, którą dziś przygotowujemy, jest prosta, zdrowa i wegańska. Propozycja 10 włączenia do twojego cotygodniowego menu.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Danie główne
Porcje: 5
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 780 g. dynia
- 300g. słodki ziemniak
- 300g. Ziemniak
- 1.5 litry wody
- 1 łyżeczka kurkumy
- Sal
- Grzanki i świeże zioła do podania
Przygotowanie
- Obierz dynięusuń nasiona i pokrój na kawałki. Zrób to samo z ziemniakami i pokrój bataty na kawałki.
- Umieść wszystkie składniki w rondelku i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień (utrzymując gotowanie) i gotuj przez 30 minut.
- Zetrzyj mieszaninę i doprawić do smaku. Jeśli chcesz, rozjaśnij go wodą.
- Podawaj z tostami i odrobiną świeże zioła.