Po weekendzie ekscesów to fantastyczny przepis na rozpoczęcie tygodnia. Plik zupa z cukinii i szpinaku który dzisiaj proponujemy jest bardzo lekki i jego przygotowanie nie zajmie Ci więcej niż 30 minut. Ma fantastyczny kolor, intensywny smak ... czy potrzebujesz więcej powodów, aby wejść do pieca?
Do jej przygotowania wystarczy duża zapiekanka i pół tuzina składników. Połóż ją na ogniu i podczas gotowania ciesz się dobrą książką lub lampką wina, aby się zrelaksować. Moja rada? Zrób dobrą kwotę i zamrozić w słoikach; Będziesz mieć wspaniały obiad, gdy nie masz ochoty na gotowanie.
Zupa z cukinii i szpinaku
Zupa z cukinii i szpinaku, którą dziś przygotowujemy, jest lekka i bardzo łatwa w przygotowaniu. Idealny po weekendzie ekscesów.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Danie główne
Porcje: 8
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 średnia cukinia
- 2 średnie ziemniaki
- ½ cebula
- Marchew 2
- 5 garście świeżego szpinaku
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Sal
- Pieprz
Przygotowanie
- Przygotowujemy warzywa. Obierz i pokrój ziemniaki i marchewkę na kawałki. Cukinię również kroimy i cebulę dzielimy na dwie części.
- Wlewamy skroploną oliwę do rondla duża zapiekanka i kładziemy go na średnim ogniu. Wprowadzamy cebulę, ziemniaki i marchewkę. Smaż przez kilka sekund, aby cebula nabrała koloru.
- Dodaj cukinię i podsmaż kilka minut, a następnie zalej wodą. Gotuj przez 25 minut.
- Po 25 minutach, dodaj szpinak i gotuj jeszcze 4 minuty.
- Rozgniatamy zupę i doprawić do smaku.