Dzisiaj mamy zamiar przygotować plik polędwica z sosem serowym, prosty przepis możemy przygotować na specjalne okazje, takie jak przyjęcia, urodziny czy święta Bożego Narodzenia, jest to danie ekonomiczne Jako danie główne bardzo nam odpowiada, polędwica to soczyste, dobre mięso o dużym smaku, w towarzystwie grzybów lub warzyw, które stanowią bardzo kompletne danie.
Ten talerz polędwica z sosem serowym Możemy uczynić go bardzo urozmaiconym, ponieważ dopuszcza każdy ser, który nam się podoba, zwykle używam parmezanu, bardzo go lubię, ale inny ser, który jest kremowy, również będzie pasował.
Polędwica z sosem serowym
Autor: Montse Morote
Rodzaj przepisu: po pierwsze, przystawki
Porcje: 6-8
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 polędwiczki wieprzowe
- 2 słoiki śmietanki do gotowania 400ml.
- 1 szklanka bulionu 200ml.
- 150 gr. tarty parmezan lub inny kremowy
- Grzyby
- Sól i pieprz
Przygotowanie
- Oczyścimy filety, tłuszcz i wstęgę. Doprawimy je solą i pieprzem.
- Na rondelek lub patelnię wsypujemy 5 łyżek oleju i zarumieniamy polędwice ze wszystkich stron.
- Gdy już dobrze się zarumieni, dodamy szklankę bulionu. Gotujemy przez 5 minut.
- Po tym czasie dodamy butelkę śmietanki, jeśli zobaczymy, że to nie wystarczy, dodamy drugą i część startego sera. Włożyłem do niego parmezan, możesz włożyć ten, który najbardziej Ci się podoba.
- Gotujemy, aż ser się rozpuści i spróbujemy, jeśli bardziej smakuje nam ser, dodamy więcej.
- Będziemy mu towarzyszyć z grillowanymi grzybami.
- Jeśli jest za gęsty, możemy go rozjaśnić odrobiną mleka, posolimy, poprawimy i będzie gotowe.
- Gdy jest zimno, kroimy w plastry, mogą być cienkie lub grube, wkładamy do półmiska i polewamy sosem, resztę podajemy w sosjerce.
- I gotowy !!!
- Smacznego!!!