Polędwiczki wieprzowe z kremem grzybowym. Dobre danie na obiad, posiłek lub uroczystość, to proste i szybkie danie, które sprawi, że bardzo Ci się spodoba.
Mięso z grzybami to dobre połączenie, dają bardzo dobry smak, można je przyrządzić z innymi mięsami, ale mięso z polędwicy jest bardzo kruche i bardzo dobrze nadaje się do grillowania, pieczenia lub z sosem.
Więc ten przepis z polędwiczki wieprzowe z kremem grzybowym polubisz!!!
Polędwiczki wieprzowe z kremem z chmielu
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: plato
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 polędwiczki wieprzowe
- 1 cebula
- 200 ml. krem do gotowania
- 50 ml. mleko
- 500 gr. grzyby
- 150 ml. Brandy
- Olej
- Sal
- Pieprz
Przygotowanie
- Aby przygotować polędwicę wieprzową z sosem grzybowym, najpierw oczyścimy polędwiczki wieprzowe, usuwając tłuszcz. Posolimy je i posypiemy odrobiną pieprzu.
- W rondelku z odrobiną oleju na dużym ogniu, przyrumienimy filety na całej powierzchni, wyjmiemy je i odstawimy.
- Pokrój cebulę i smaż na średnim ogniu w tym samym rondlu.
- Oczyszczamy grzyby i kroimy je.
- Gdy cebula zacznie być przezroczysta, dodać grzyby, podsmażać je razem z cebulą przez około 5 minut.
- Gdy grzyby będą gotowe, dodaj szklankę brandy i pozostaw na kilka minut, aby odparowała.
- Dodaj śmietanę i mleko, gotuj przez kilka minut, dodaj trochę soli.
- Bierzemy część śmietany i kilka grzybów i dobrze rozgniatamy, a resztę dodajemy do zapiekanki.
- Polędwicę kroimy na cienkie lub grube kawałki i dodajemy do zapiekanki tak, aby gotowała się razem z sosem przez kilka minut. Smakujemy soli.
- I gotowe do spożycia !!