Jeszcze kilka miesięcy temu nie wiedziałem dokładnie, co to jest ciasteczko z patelni, chociaż tłumacząc to określenie na angielski, łatwo było wywnioskować, że było to ciasteczko zrobione na patelni. Ale nie na żadnej patelni, na żelaznej patelni, ponieważ sieć restauracji Tony'ego Roma uczyniła to modnym.
Ten herbatnik, zwykle prezentowany w formacie XXL, ma miękkie i lekko kremowe wnętrze oraz prażone i chrupiące brzegi. Coś, tego drugiego, czego nie znajdziecie w tej szybkiej wersji, którą dziś przygotowujemy w kuchence mikrofalowej, a do spróbowania zapraszam, jeśli chcecie podarować sobie słodki poczęstunek.
To jest uproszczona wersja ciasteczek patelni. Wersja wegańska przeznaczona do spożycia po wyjściu z kuchenki mikrofalowej, a najlepiej kilka minut później. Nie wskakuj do niego, gdy tylko wyjdzie, bo spalisz sobie tylko język.
Przepis
- 30 g. masło
- 30 g. cukru
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 40g owsianka
- Pół łyżeczki drożdży chemicznych
- 25g. krem migdałowy
- Niektóre chipsy czekoladowe do dekoracji
- Topimy masło w garnku lub misce, w której zamierzamy przygotować ciastko.
- Potem dodawać po kolei pozostałe składniki z wyjątkiem chipsów, mieszając po każdym dodaniu, aż do połączenia.
- Gdy ciasto będzie jednorodne, lekko wygładź powierzchnię i ułóż na niej kilka Chipsy czekoladowe że zagłębimy się w ciasto lekko wywierając nacisk.
- Aby zakończyć zabieramy do mikrofalówki przy 800W nieco ponad minutę (musisz przetestować swoje)
- Odstaw na kilka minut i ciesz się ciasteczkiem z patelni mikrofalowej.